Chi sono
CHI SONO Sono la Dott.ssa Laura Ottonello, ho conseguito 2 Lauree Magistrali, una in Farmacia e l’altra in Scienze della Nutrizione Umana. Ho sostenuto sia l’esame di Stato come Farmacista sia quello come Biologo. Attualmente sono iscritta all’Ordine Professionale dei Biologi ed esercito come Nutrizionista. Perché 2 percorsi universitari? Perché l’interesse inizialmente rivolto alla cura delle patologie si è presto trasformato in interesse per la prevenzione delle stesse ed è cresciuta in me, sempre più forte, la consapevolezza di come il cibo influenzi il nostro benessere psicofisico più di quanto si credesse in passato. Ho ampliato la mia formazione universitaria partecipando a diversi corsi di formazione e perfezionamento inerenti la nutrizione umana e la dietologia, con particolare interesse verso le diete chetogeniche e le diete Low Fodmap. L’esperienza professionale, gli studi, l’osservazione e l’ascolto attivo dei miei pazienti mi hanno portato ad allontanarmi dal modello classico di dieta personalizzata basata sul peso ideale relativo a sesso, età e stile di vita. Il mio obiettivo è quello di fornire un programma nutrizionale su misura, modulato in base alle caratteristiche specifiche del paziente. Mi piace ascoltare il paziente, aiutarlo a formulare degli obiettivi realistici e raggiungibili, strutturando un percorso mirato al superamento di eventuali ostacoli per il raggiungimento del proprio benessere. E, a distanza di qualche anno, quell’entusiasmo è anche cresciuto, alimentato dalla soddisfazione che le persone, che ho avuto la fortuna di seguire, mi hanno espresso. ELABORO DI PIANI ALIMENTARI PERSONALIZZATI IN CASO DI: Sovrappeso e obesità Stati e condizioni fisiopatologiche accertate: dislipidemie (ipercolesterolemia, ipertrigliceridemia), diabete, ipertensione, ecc… Intolleranze e allergie alimentari Disturbi dell’apparato gastrointestinale Particolari condizioni fisiologiche: gravidanza, allattamento, menopausa, terza età, ecc… Mantenimento del peso forma Sport Diete chetogeniche Diete Chetogenica con metodo Penta Diet
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Domande frequenti
Come è possibile analizzare la composizione corporea con visite online?+
E' POSSIBILE ATTRAVERSO L'ANALISI DI UNA FOTOGRAFIA DIGITALE COME FUNZIONA LA NUOVA METODICA SLSDI – FitYourOutfit® La nuova metodica validata SLSDI - FitYourOutfit si basa sull’analisi di una fotografia digitale laterale del soggetto ripreso in piedi con i piedi uniti e le braccia distese lungo i fianchi (in modo da non esondare dal profilo netto della silhouette) prodotta utilizzando il proprio smartphone/tablet. L’immagine viene ricondizionata in tempo reale in una silhouette bianco/nera e scansionata attraverso l’ausilio di un sistema di “deep learning machine” basato su reti neurali e grazie ad algoritmi proprietari vengono ricavate aree di sezioni significative per ottenere con elevata affidabilità il peso della massa grassa. La metodica Dip-FitYourOutfit (FYO) consente di stimare con accuratezza massa magra, grasso totale, grasso addominale e misurare con precisione e ripetibilità svariati diametri di sezioni trasverse a livello del torace, addome, fianchi, coscia, polpaccio ed in altri punti in base alle esigenze dell’utente.