Diomede Dell'Utri

Diomede Dell'Utri

Biologo nutrizionista a Palermo

DuDiet, centro di nutrizione sportiva e clinica

Chi sono

Ho fondato e gestisco DuDiet, un centro pensato per il benessere integrale della persona, dove nutrizione personalizzata e allenamento si combinano per risultati concreti. Lavoro con atleti professionisti, sportivi amatoriali e chiunque desideri migliorare la propria salute o la composizione corporea attraverso piani calibrati e basati su evidenze scientifiche. Offro inoltre percorsi di nutrizione clinica e terapia nutrizionale per persone con patologie metaboliche e gastrointestinali — ad esempio diabete, insulinoresistenza, dislipidemie, sindrome dell’intestino irritabile — e per condizioni che richiedono un approccio nutrizionale specifico. Nel mio approccio privilegio la personalizzazione, la sostenibilità delle abitudini alimentari e l’integrazione con l’attività fisica. Applico protocolli basati su evidenze scientifiche e adatto i piani in base alle varie esigenze. Credo che la prevenzione e l'educazione alimentare siano fondamentali: il mio obiettivo è trasformare la conoscenza in abitudini quotidiane efficaci e durature, migliorando qualità di vita e performance.

Servizi

Prima visita nutrizionale

30 min

100,00 €

Primo controllo nutrizionale

15 min

60,00 €

Controllo nutrizionale

15 min

50,00 €

Analisi composizione corporea

15 min

30,00 €

Galleria

Domande frequenti

Come si svolgono le visite nutrizionali?+

Durante la visita, viene effettuata un' analisi completa della composizione e delle circonferenze corporee utilizzando uno strumento di ultima generazione chiamato VISBODY S30. Questo macchinario rivoluzionario ci consente di ottenere informazioni dettagliate sul tuo corpo e di personalizzare la tua dieta in base alle tue esigenze specifiche. Successivamente si passa alla visita con il Dott. Diomede Dell'Utri, che creerà una dieta con tantissime alternative sulla base dei dati raccolti. Questo significa che si avrà la libertà di scegliere ciò che si desidera mangiare ogni giorno, senza essere vincolati a un menù fisso. Questo approccio unico offre la flessibilità di soddisfare i gusti personali mentre si segue una dieta equilibrata. Riceverai inoltre una proposta di menù settimanale più schematica basata sulla dieta stilata in modo da avere anche una guida più strutturata. Sappiamo che ogni persona ha esigenze diverse, quindi vengono offerte entrambe le opzioni in modo da adattarsi alle varie preferenze. In fine, se vorrai, potrai parlare col nostro trainer specializzato per consigli sul tuo allenamento. La nostra missione è il raggiungimento del tuo obiettivo a tutti i costi!

Quanto tempo ci vorrà per vedere i primi risultati?+

I tempi sono molto soggettivi e dipendono dal punto di partenza, dall'obiettivo e dalla costanza nel seguire il piano. In genere, i primi benefici in termini di energia, riduzione del gonfiore e miglioramento del benessere generale si avvertono già dopo le prime due settimane. Per variazioni significative della composizione corporea, il monitoraggio mensile ci permetterà di valutare i progressi in modo sano e graduale.

Quanto tempo passa tra una visita e l'altra?+

I vari controlli vengono effettuati ogni 3/4 settimane in modo da monitorare i progressi, rendere sempre più varia la dieta, e intervenire in tempo nel caso in cui ci siano delle criticità.

Il piano nutrizionale terrà conto dei miei gusti o dovrò mangiare cibi che non mi piacciono?+

Il piano è "cucito" su di te. Durante la prima visita ti chiederò quali sono i cibi che ami, quelli che non tolleri e come sono organizzati i tuoi pasti (ad esempio, se mangi spesso fuori per lavoro). Una dieta per funzionare nel lungo termine non deve essere punitiva, ma flessibile, sostenibile e adatta ai tuoi gusti.

Cosa succede se sgarro o partecipo a una cena fuori?+

Il percorso nutrizionale non è una prigione. Condividere un pasto in compagnia fa parte della nostra socialità e del nostro benessere psicologico. Ti insegnerò come gestire le occasioni conviviali, i pasti liberi e le feste senza sensi di colpa e senza compromettere i risultati raggiunti.

Posso mangiare i carboidrati la sera?+

Sì, certamente. L'idea che i carboidrati assunti la sera facciano ingrassare è un falso mito. Ciò che conta per la perdita o il mantenimento del peso è il bilancio calorico settimanale e giornaliero totale, non l'orario in cui si assumono i nutrienti. Anzi, una giusta quota di carboidrati a cena può favorire il rilassamento e migliorare la qualità del sonno.

Prescrivi integratori, pasti sostitutivi o farmaci dimagranti?+

Come biologo nutrizionista non prescrivo farmaci o 'pillole magiche' per dimagrire e il mio approccio si fonda sempre su una sana alimentazione a base di cibo vero. Tuttavia, credo fortemente nel potere dell'integrazione mirata, ambito in cui sono specializzato. Strutturo protocolli di integrazione personalizzati su due fronti principali: - Sportiva: per ottimizzare la performance, la composizione corporea e il recupero muscolare di atleti e sportivi. - Longevità (Anti-aging / Healthy aging): per contrastare lo stress ossidativo, supportare il benessere cellulare, mantenere l'efficienza metabolica e promuovere un invecchiamento in salute (ad esempio attraverso antiossidanti, omega-3, vitamine specifiche). Inserirò gli integratori nel tuo piano solo se realmente utili ai tuoi obiettivi e alle tue necessità fisiologiche.

To occupi di nutrizione per donne in gravidanza o per chi la ricerca?+

Assolutamente sì. L'alimentazione gioca un ruolo fondamentale in queste fasi della vita. Se sei alla ricerca di una gravidanza (periodo pre-concezionale), un piano nutrizionale mirato e una corretta integrazione possono ottimizzare la fertilità, migliorare la qualità ovocitaria e preparare il corpo ad accogliere una nuova vita. Se sei già in dolce attesa, ti affiancherò per garantire il giusto apporto di macro e micronutrienti essenziali per lo sviluppo del feto, aiutandoti a gestire il fisiologico aumento di peso e a prevenire disturbi come il diabete gestazionale, vivendo questo periodo con serenità.

Ti occupi di nutrizione pediatrica?+

Sì, mi occupo di nutrizione per bambini e adolescenti. In età pediatrica l'approccio è molto diverso da quello per gli adulti: non si parla quasi mai di 'dieta' restrittiva o di pesare gli alimenti, ma di vera e propria educazione alimentare che coinvolge tutta la famiglia. Il mio obiettivo è aiutare i più piccoli a instaurare un rapporto sano con il cibo, correggere abitudini scorrette e supportare la loro crescita in modo armonioso, prevenendo carenze o sovrappeso.